food fetish
פוד פטיש פרק מס’ 1: פטיש לקונספטים

פוד פטיש פרק מס’ 1: פטיש לקונספטים

November 22, 2020

נתחיל מההתחלה - מי אנחנו, למה אנחנו כאן, ומה הפטיש שלנו
בפרק הראשון של הפודקאסט נדבר על קונספטים מה זה בכלל קונספט? 
איך הוא מתפתח? אבולוציה של אוכל מההיבט היזמי
איך התחילה רשת Donkey Burger בסין? בין דני הברברי לג׳וסמינו
תובנות, המלצות, מה הופך קונספט ליוצא דופן, החיבור בין מוצר לאסטרטגיה ולמיתוג

פוד פטיש פרק 2: חוויה שלא ניתן לשכפל

פוד פטיש פרק 2: חוויה שלא ניתן לשכפל

November 20, 2020

בפרק הזה נדבר על חוויות קולינריות כל כך ייחודיות שלא ניתן לשכפל אותן, שהן יותר חוויה מארוחה
נבקר אצל אחד הקצבים המפורסמים בעולם בקצבייה של דאריו צ׳קיני בטוסקנה,
נבקר במסעדת Foreign Cinema השוכנת בקולנוע רחוב משנות ה-60 בסן פרנסיסקו,
בארוחה קשמירית מסורתית באגם על גבול פקיסטן, במסעדת פארם טו טייבל בנאפה שבקליפורניה, 
באמריקן קולוני בירושלים ועוד

Podbean App

Play this podcast on Podbean App