11.5K
Downloads
19
Episodes
פודקאסט עסיסי על חוויות והרפתקאות אוכל. עם איתי (פיש) פשיגודה, יזם מסעדן מוביל בסצנה הקולינרית בישראל. שחר בוהדנה, איש אסטרטגיה פיתוח קונספטים ומיתוג בתחום האוכל, השניים לוקחים אתכם עד הביס המושלם.
Episodes
Thursday Mar 18, 2021
Thursday Mar 18, 2021
בפרק 10 אנחנו מארחים את אורי שביט - מהנציגות הבולטות של הקולינריה הטבעונית בארץ
נדבר על ההזדמנויות הקיימות בעולם הטבעונות ואיך לנצל אותן נכון
על ההבדל בין טבעונות לקולינריה וחוויה טבעונית
על הטעויות התקשורתיות שמעיבות על כל הקטגוריה ומושכות אותה למטה
על מה זה בכלל קולינריה מקומית - כזו שאינה רק פתרון לבעיה אלא גם משהו נחשק ומושך
ננתח מספר דוגמאות כמו קפה לואיז, מסעדת ג׳נסיס בלונדון, מיס קפלן כמובן על נקניקיית הגזר המפורסמת שלה ועוד.
פרק שהוא לגמרי לא רק לטבעונים!
Comments (0)
To leave or reply to comments, please download free Podbean or
No Comments
To leave or reply to comments,
please download free Podbean App.