food fetish

פרק 9: קוקטייל פארטי

February 11, 2021

הפרק אירחנו את  צחי בן עמרם (ג'אספר ג'ונס) אחת מאושיות חיי הלילה המובילים בתל אביב שהוביל את סצנת הקוקטיילים הישראלית עוד כשהיא היתה בש"ש 

נדבר על הקשר האמיתי בין המילה קוקטייל לזנב תרנגול

נצלול לעומק סצנת ותרבות הקוקטיילים מההיסטוריה שלה, המניעים שלה ועד החיבור שלה לעולם הקולינריה

נדבר על מקומות מובילים בעולם לקוקטיילים (כמו תמיד, יש המלצות!), על סוגים וטכניקות וטעמים הלקוחים בחלקם ממטבחים מקצועיים

בפרק שכולו קונספט וקוקטיילים לתוך השעות הקטנות של הלילה

Podbean App

Play this podcast on Podbean App